Ghí přepuštěné máslo 350g čisté
Ghí je čistý máselný tuk s chutí a vůní másla, ale s jinými vlastnostmi. Je ideální ke smažení, nepřepaluje se. Vydrží až rok, nemusí se chladit.
Přepuštěné máslo neboli ghí se tradičně používá nejen v Indii, ale i v Evropě. Jeho velkou výhodou je o hodně delší trvanlivost oproti máslu a naši předkové tak řešili přebytky mléka.
Vyrábí se pomalým a šetrným vařením másla, během kterého se z másla vypařuje voda a na povrchu se usazují vysrážené bílkoviny, které se odebírají. Díky tomu obsahuje ghí pouze stopová množství laktózy a mléčných bílkovin a je obvykle dobře snášeno lidmi, kteří nemohou konzumovat mléko.
Použití: Přepuštěné máslo, lze využít ve studené i teplé kuchyni. Přepuštěné máslo má oproti klasickému máslu vyšší teplotu přepalování (cca 250 °C, vyšší než sádlo) a je tak vhodné i na smažení. Používáme místo másla na vaření, pečení i smažení, na kaše, do dezertů, těst atd.
Trvanlivost: Minimální trvanlivost 60 dnů
Skladování: +2°C až +24°C, chránit před slunečním zářením
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Přepuštěné máslo obsahuje stopy laktózy a mléčné bílkoviny.
Složení: 99,3% mléčného tuku, max. 0,5% vody.
Skladujte: skladovat při teplotě do 25°C, po otevření spotřebujte do třech měsíců
Alergeny: 7 - mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Čistá hmotnost: 0,350 g
Baleno ve skle.
Země původu: Česká republika
Nutriční hodnoty na 100g:
- Energetická hodnota: 3678 kJ/895 kcal
- Tuky: 99,3%, z toho nasycené mastné kyseliny: 60 g
- Sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0,1 g
- Bílkoviny: 0,1 g
- Sůl: 0,0 g
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.