Špagety s krevetami a pestem z vlašských ořechů

Budete potřebovat (na 4 porce):

  • 500g čerstvých neochucených špaget
  • 100 g italského sýru Taleggio
  • 1 dcl smetany
  • 20g másla
  • 200 g neloupaných krevet
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g strouhaného parmazánu nebo podobného sýru
  • 3 hrsti čerstvé bazalky
  • 50 g vlašských ořechů
  • olivový olej
  • 1 dcl Martini Extra Dry

krevety

Do vyšší nádoby nasypejte vlašské ořechy s parmazánem, bazalkou a olivovým olejem - vše rozmixujte tyčovým mixérem a pesto je hotovo. V malém kastrolu se silnějším dnem nechte rozpustit sýr Taleggio (je k dostání např. v Tesco) s trochou másla a smetany. Špagety uvaříme dle návodu. Ty naše jsou hotové za 2 minuty. 

V jiné pánvi osmažte dva nasekané stroužky česneku a přidejte k nim pouze hlavy krevet a orestujte. Pustí do výpeku úžasnou chuť. Podlijte krevety suchým Martini a nechte odpařit. Přilijte trochu vývaru (pokud nemáte, stačí slaná voda z těstovin) a přidejte také oloupané nakrájené krevety. Do vzniklé omáčky vložte uvařené špagety a promíchejte. Mezitím si na servírovací talíř nalijeme pár lžic omáčky ze sýra Taleggio. Vypneme oheň pod pánví a na špagety přidejte ořechové pesto, promíchejte a můžete servírovat na sýrovou omáčku.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení