Špenátové těstoviny s hruškou a modrým sýrem podle @mishmushcz

Budete potřebovat (2 porce):

  • 1 větší sladkou hrušku
  • 1 lžíci ghee nebo másla
  • 150 g čerstvých špenátových těstovin 
  • 20 gr sýru Roquefort (nebo Gorgonzola, případně Niva pokud jsou na vás předešlé moc ostré)
  • 1 velkou hrst nasekaných vlašáků
  • případně pár lístků čerstvé bazalky
  • sůl

hruška

Těstoviny uvaříme (na čerstvé linguine vám stačí cca 2 minuty). Na pánvi rozpustíme ghee/máslo, přidáme ořechy, na kostičky nakrájenou hrušku a na mírném ohni necháme restovat tak 5-7 min, hrušky pustí šťávu. Ke konci vaření přidáme pár lžic vody z těstovin, těstoviny scedíme, přidáme do pánve a nakonec na kostičky nakrájený modrý sýr a lehce promícháme a máme hotovo. Dozdobíme vlašskými ořechy a pár lístky bazalky.

Další famózní recepty nejen s těstovinami Pasta Fidli najdete na blogu MishMush https://www.mishmush.cz/ nebo na Instagramu @mishmushcz

Zpět do obchodu